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Marché du Porc Breton

1,179 euro (hausse de 0,1 cent) ... La stabilité du cours est confirmée ce lundi 18 février avec un prix moyen à 1,179 euro (+ 0,1 cent). Malgré une cinquième semaine consécutive d'abattage à 384 000 porcs de moyenne hebdomadaire (385 482 porcs abattus la semaine passée), les poids peinent à baisser sensiblement comme c'est le cas dans d'autres grands bassins de production européens. Ils s'établissent à 96,55 kilos (-70 g), 750 g au-dessus de la même référence 2018. Ailleurs, en Europe, la tendance haussière se confirme. Les abattoirs allemands ont finalement rallié la position des producteurs en acceptant de payer les 4 cents de hausse. La référence espagnole a repris à nouveau 2,5 cents du kilo vif dans un contexte d'offre en repli, mais aussi, de demande encore assez faible.suite...

18/02/2019
hausse de 0,001 €
Base 56 TMP : 1,179 €
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